I boschi, e la macchia mediterranea rappresentano la vera ricchezza del Podere Vallescura.

La società moderna, soffocata dalla cementificazione e dall’inquinamento necessita di boschi, i nostri “polmoni” verdi ove ritrovare il contatto con la vera natura. Dopo tutte le conferenze mondiali su come arrestare la distruzione delle foreste e ridurre l’impatto ambientale dell’uomo, appare chiaro che questo argomento deve essere condiviso da tutti con il senso del bene comune globale, ciò significa agire, anche nel nostro piccolo. Noi abbiamo a cuore questo progetto, intorno al nostro bosco seminiamo i prati, gli alberi da frutto, facciamo pascolare i nostri animali, cerchiamo un modo sostenibile di utilizzare il bosco per produrre il cibo evitando di tagliarlo per vendere la legna.